2010年1月28日木曜日

新メニュー試作

4月からの新メニューの試作です。
ネギトロの生春巻です。
あと4つくらいは新メニュー作るつもりです。

2010年1月24日日曜日

ありがとうございます。

11月頃から始めた絵はがきを送る企画ですが、予想以上にたくさんの皆さんからの嬉しい言葉をいただき、今日までに約70通の絵はがきを送らせてもらいました。ありがとうございます。 まだまだ続けていきますので、よろしくお願いします。

2010年1月22日金曜日

ムーチーの日(お餅を食べて鬼退治)



ムーチー(鬼餅)とは餅粉を水でこね、白糖や黒糖で味付します。
練り上げたものを平たく長方形にしてサンニン(月桃)の葉に包んで蒸した モチモチした食感のお餅です。
昔から沖縄では、ムーチーは縁起のよい食べ物として
言い伝えられているそうです。
毎年、旧暦の12月8日(ムーチーの日)にムーチーを
かまどや仏壇や神棚に供え家族の健康を祈り厄払いをします。

ムーチーがお店や家庭に姿を見せる時期になると沖縄もようやく寒さが厳しくなり始め冬が訪れます。
ムーチーは沖縄の人々にとって冬の到来を告げる風物詩でもあるそうです。

2010年1月16日土曜日

アルバイト募集

アルバイト急募!です。
どしどし応募ください

今日のゴーヤ

今日は沖縄の新聞にくるまれて、到着しました。
山本青果さん いつもありがとうございます。

2010年1月11日月曜日

えべっさん

今日は商売繁盛のえべっさんに行きました。
昨日も行ったのですが、人が多すぎて中に入れませんでした。
みんなで神頼みすれば、今年は景気が良くなるかも!?

2010年1月8日金曜日

沖縄の雪

1815年に久米島に3日間雪が降ったらしいです。
沖縄に雪… 全くイメージ出来ません。
昔、正月におばあちゃんの里に行った時は窓は網戸で、みんな半袖でした。

2010年1月7日木曜日

ゴーヤ

最近は季節はずれの為、スーパーに全くゴーヤがありません。
ので、いつもお願いしてる山本青果さんにお願いしたところ、奄美産のゴーヤが届きました。
遠路はるばる晴レ家にようこそ!美味しいゴーヤチャンプルになってください。
山本青果さんいつもありがとうございます。

2010年1月4日月曜日

中華鍋

チャンプルを作るのには無くてはならない中華鍋。
ついに2つ目を買いました。
今まではひとつづつしか作れなかったチャンプルが、これで二つ同時に作れます。
(でも2倍疲れます。)

2010年1月3日日曜日

あけましておめでとうございます

2010年が皆さんにとっても晴レ家にとっても良い年でありますように。
今日から営業します。
本年もよろしくお願いします。