4月からの新メニューの試作です。
ネギトロの生春巻です。
あと4つくらいは新メニュー作るつもりです。
2010年1月24日日曜日
ありがとうございます。
11月頃から始めた絵はがきを送る企画ですが、予想以上にたくさんの皆さんからの嬉しい言葉をいただき、今日までに約70通の絵はがきを送らせてもらいました。ありがとうございます。 まだまだ続けていきますので、よろしくお願いします。
2010年1月22日金曜日
ムーチーの日(お餅を食べて鬼退治)
ムーチー(鬼餅)とは餅粉を水でこね、白糖や黒糖で味付します。
練り上げたものを平たく長方形にしてサンニン(月桃)の葉に包んで蒸した モチモチした食感のお餅です。
昔から沖縄では、ムーチーは縁起のよい食べ物として
言い伝えられているそうです。
毎年、旧暦の12月8日(ムーチーの日)にムーチーを
かまどや仏壇や神棚に供え家族の健康を祈り厄払いをします。
ムーチーがお店や家庭に姿を見せる時期になると沖縄もようやく寒さが厳しくなり始め冬が訪れます。
ムーチーは沖縄の人々にとって冬の到来を告げる風物詩でもあるそうです。
2010年1月16日土曜日
2010年1月11日月曜日
2010年1月8日金曜日
2010年1月7日木曜日
2010年1月4日月曜日
2010年1月3日日曜日
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