そろそろそーめんの恋しい季節です。作り方教えての声にざくっと答えますね。
分量 そーめん ７５ｇ（ゆでた後は１５０ｇくらい）
ポーク缶(食べやすい大きさに切って） ３０ｇくらい
にら １／５束(マッチ棒くらいの長さに切って）
ツナ缶 だいたい１／４缶
そうめんつゆ ３０～４０ｃｃで適量で（晴れやは２倍濃縮です。）
まず、そーめん（晴れやのは半田そーめんです。）を１分３０秒茹でます。
茹でたらすぐにざるに上げ、さっと冷水で洗います。(洗ったそーめんにサラダ油を少しからめ、３０分くらい冷蔵庫で寝かすのがポイントです。）
フライパンを温め、まずポーク缶を炒めます。 すぐにら、ツナを炒め、そーめん投入。（そーめんはざるでさっと水洗いしておきます。）
さっと手早く炒めたらそうめんつゆをいれ、手早くからめながら炒めてすぐにお皿に盛ります。
かつおぶしときざみのりをかけて完成！（にらを入れてから、お皿に盛るまで１分以内で手早くやってください。）
ソーミンチャンプルーはカンタンおいしいので、作ってみてください。
ちなみに、ソーミンは沖縄方言です。
